海鮮冷庫的工作原理是利用庫房內的低溫環境或超低溫環境，降低細菌、酶類等微生物的活性，抑制其生長繁殖，進而保證存儲在庫房內的海鮮水產品保持新鮮，不變質。
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客戶需求：擬建一個100平米左右的食材冷凍庫；要求溫度可自由調節；管理上符合集中控制的要求；在控制成本的前提下，選用高效的設備等。
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客戶需求：擬建一個10立方左右小型冷藏庫，要求溫度可調節，管理上符合集中控制，在控制成本的前提下，選用高效的設備等。
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浙江省紹興市客戶是做食品加工廠的，主營預包裝食品，散裝食品等糧食加工品，由于很多加工后的食品及需加工食品原材料在常溫下容易變質，因此需要安裝一個小型的冷凍庫，歐雪冷庫經理免費上門與客戶溝通并勘察測量場地尺寸，為客戶提供專業的冷庫設計方案，經過多次溝通協商并修改冷庫方案后，客戶訂購歐雪冷凍冷庫B-15款一臺。
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藤椒，學名：竹葉花椒，又被稱為萬花針、白總管、竹葉總管等。由于其枝葉披散延長狀若藤蔓，故稱藤椒；主要分布于我國西南、華東、華中及華北等地。藤椒是一種藥食同源的植物，具有抗菌消炎、鎮痛作用；抗氧化作用；保肝作用；驅蚊作用；解熱活性；解痙；增強免疫力等作用。其根、莖、葉、果及種子均可藥用，可祛風散寒、行氣止痛，治風濕性關節炎等疾病。藤椒大家一般都是吃新鮮的，很多超市都沒有賣，平常比較難買，那么藤椒是如何儲存保鮮的呢？
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四川省客戶是開火鍋店的，每天都需要儲備大量的火鍋食材、配料等，很難實現當天買的食材當天就能用完的，而且也有可能會出現食材不夠的現象，為此客戶決定把店內的倉庫改建成冷凍庫。歐雪冷庫廠家安排專業的冷庫工程人員免費上門與客戶溝通冷庫建造的相關信息，并實地勘察測量場地尺寸，為客戶提供專業的冷庫設計方案及圖紙，經過多次溝通協商修改冷庫方案，客戶最終訂購歐雪冷凍冷庫B-100款一臺。
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很多果蔬原產地的種植戶、經銷商等有批量的果蔬，但果蔬的貯藏時間較短，所以很有必要建造果蔬農產品冷庫。果蔬農產品冷庫可以使庫內保持一定的低溫、可以控制濕度，可以延長果蔬的保鮮期（銷售期），甚至可以實現反季節銷售，帶來更高的經濟收益。
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火鍋一般是指以鍋為主要器具，加以熱源燒鍋，在鍋中放入水或高湯鍋底燒開來涮各種食材的烹調方法，其特色是現吃現燙，吃的時候食物還是熱氣騰騰的，湯物合一，至今發展為鴛鴦鍋、潮汕火鍋、番茄火鍋、酸湯肥?；疱?、清湯火鍋、麻辣火鍋等等，可根據個人喜好選擇不同的湯料、食材，老少皆宜，深受大家的喜愛?；疱伿巢挠懈鞣N肉類、丸子、海鮮、蔬菜、豆制品、蛋類制品、菌菇和主食，將食材放入鍋中燙熟后可直接食用，也可蘸上個人調的調味料一起食用。因此開一家火鍋店就需要儲備一定需求的食材，既要讓顧客了解食材的新鮮安全，又要使食材保持新鮮，因此很多商家都會購買火鍋食材保鮮展示柜來存放展示咨詢食材。
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